芽が出ておらず、緑色に変色していないもの
しなびて柔らかいものは避け、堅いものを選びましょう

じゃがバター
じゃがいもをよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包み、電子レンジで５分ほど加熱する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十字に切れ目を入れ、バターを乗せて出来上がりです。　　

ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。

北海道
茨城県
長崎県
鹿児島県

じゃがいもには様々な品種があり食味食感はそれぞれ違います。
品種によって適する調理法も違いますので、調べて試してみるのも楽しいと思います。