選び方 皮の表面のくぼみが少なく、ふっくらして、黒い蜜が出ているもの
おすすめ料理 さつまいもの塩バター炒め
長さ５cm幅１cmの棒状に切ったさつまいもを水にさらしたあと水分を取ります。電子レンジ６００Ｗで４分ほど加熱したあと。フライパンにバターを入れ、さつまいもを焼き色がつくまで炒めて砂糖、塩で味を整えて出来上がりです。
成分 １年を通じてビタミンCを安定的に摂取できるほか、食物繊維が豊富で便秘解消効果が期待できます。
担当者のひとこと 品種によって、ほくほく系、なめらか系、しっとり系など自分の好みを料理に合わせることで美味しさが広がります。ぜひお楽しみください！