この時期が旬の健康食!

sample

サキュウラッキョウ
砂丘らっきょう
品目
らっきょう
大分類
野菜
産地
鹿児島、鳥取
分類
根菜類
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

古来から健康食として食されてきたらっきょうは、食べるとエピネフリンというホルモンの分泌を促し、脂肪の燃焼や心臓の機能を上げます。そのほか、食欲増進、健胃、整腸、殺菌解毒、冷え性、ぜんそくの緩和など多くに効果がある健康野菜です。保管は芽が出やすいので、冷蔵庫にて。調理方法は、酢漬けだけでなく肉野菜炒め、チャーハンなど、普段のひと品に加えれば、らっきょうのシャキシャキとした食感が味わえます。

ひとくちMEMO

選び方
泥つきと洗ってあるものの2種類が店頭に並んでいますが、どちらも外皮に傷がなく白く丸みを帯びているものを選びましょう。
販売先
神奈川県内の各スーパー及び小売店他
横浜丸中青果担当
営業1部 高橋慎也