品目情報

カボチャ

カボチャ
ウリ科カボチャ属
原産地
中央アメリカ(東洋種、和種)、南アメリカ(西洋種)
主な種類
会津、菊座、黒皮、栗カボチャ
旬の時期
5月から11月
成分
主成分は糖質。ビタミン類も多くカロチン、ビタミンB1、B2、Cは豊富
目利き
手にとってずしりと重く、ヘタがコルク状に枯れているもの物がよい。
主な産地
北海道

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