品目情報

フキ

フキ
キク科フキ属の多年草
原産地
日本
主な種類
愛知早生ふき、野ぶき、水ふき
旬の時期
成分
食物繊維やカルシウム、カリウムといったミネラルを多く含む
目利き
茎がきれいな淡緑色で、全体に張りがあるものがよい。
主な産地
愛知県、群馬県、大阪府

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