品目情報

ゴボウ

ゴボウ
キク科ゴボウ属
原産地
ユーラシア大陸
主な種類
滝野川ごぼう、大浦ごぼう、堀川ごぼう、新ゴボウ、葉ごぼう、サルシフィ
旬の時期
秋冬
成分
豊富な食物繊維があり整腸の効能があります。
目利き
太さが均一で先端が細いもの。ひび割れは避けある程度弾力のあるもの。
主な産地
青森、茨城、北海道
産地別出荷表

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