何にしても栄養たくさん、菜黄味はくさい

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ナオミ
菜黄味
品目
白菜
大分類
野菜
産地
茨城県
分類
葉茎菜類
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

白菜にはビタミンC、カリウム、カルシウム、βカロテン、食物繊維などといった豊富な栄養素が含まれています。 鍋にした場合、汁に溶け出したビタミンCを煮汁と一緒にとれ、漬物にすればビタミンCの損失が少なく、乳酸菌による整腸作用が期待できます。

ひとくちMEMO

選び方
葉の芯の部分が黄色く先端までしっかり葉が巻いてあるもの、茎が肉厚のものが良いでしょう。他に見極めのポイントとしては、白い部分がみずみずしいか、黒い斑点や茶色いシミ等無いか、お尻の切り口は新鮮かどうかが挙げられます。
販売先
神奈川県内のセブン&アイ、相鉄ローゼン、フジシティオ他
横浜丸中青果担当
営業4部 田辺