グリーンピースについて

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スーパーグリーン
スーパーグリーン
品目
グリーンピース
大分類
野菜
産地
鹿児島県
分類
豆科野菜
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

「実えんどう」ともいい、さやは食べずに中の豆だけを食用します。ふっくらとしたさやの中に黄緑色の豆が6~9個ほど入っていて、豆ご飯や卵とじなどにすると美味。 グリーンピースは、食物繊維の含有量が数ある野菜の中でもトップクラス。ほんのひと握りのグリーンピースを摂取するだけでも、サラダの大盛り1杯とほぼ同等の食物繊維が摂れます。不要な腸内細菌や老廃物、発がん性物質を体外に排出する働きもあることから、がんの抑制効果も期待できますし、腸の働きを活性化させる善玉菌を増やし、腸内環境を整える作用もあります。

ひとくちMEMO

選び方
さやがふっくらとしていて張りがあり、きれいな黄緑~緑色のもの。さやの表面やへたが変色していないものを選びましょう。グリーンピースはさやから出して時間が経つと風味が低下していくので、さや付きがおすすめです。
販売先
小売店、量販店
横浜丸中青果担当
営業1部 高橋 慎也