品目情報

グリーンピース

グリーンピース
マメ科エンドウ属
原産地
中央アジア
主な種類
うすいえんどう、ピース、ミナミグリーン、スーパーグリーン、あくねグリーン、むきピース、トップ、薩摩グリーン
旬の時期
1月~5月、11月~12月
成分
ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、カリウム、βカロテン、食物繊維
目利き
サヤがふっくらとしていて、丸みがあるものを選びます。豆は大きいものが良いです。 むき豆の場合も同様に、みずみずしくて豆が大きく、揃ったものが良いです。 むき豆は鮮度がどんどん落ちるので、サヤ入りがいいです。
主な産地
鹿児島、福島
産地別出荷表

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