春の訪れ・・・菜の花

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ナノハナ
菜の花
品目
菜の花
大分類
野菜
産地
徳島
分類
葉茎菜類
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
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4
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9
10
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春の訪れを告げる菜の花。湯がいておひたしにすると美味しいですよね。"ホタルイカと菜の花のパスタ"など季節のパスタメニューとしてレストランで見かけたりもします。                    蕾の状態で菜の花は市場に出荷されてきますが、温度が高いと蕾が割れて開花します。鮮度がないのではと思われがちですが、食味は全く変わらず美味しく頂けます♪       徳島の菜の花は発泡スチロールに入って送られてくるので、品質はとても良いです。

ひとくちMEMO

選び方
色が鮮やかなものが新鮮で、味が濃く食味も良いです。
販売先
神奈川県内の各量販店、レストラン他
横浜丸中青果担当
営業1部 田辺