トロトロ、ふっくら!

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大和芋
大和芋
品目
大和芋
大分類
野菜
産地
千葉・群馬
分類
葉茎菜類
入荷時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
旬の時期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

日本に自生していた在来種で、「さといも」(里芋)に対して、「やまのいも」と呼ばれています。大和芋は別名「いちょういも」とも呼ばれ、主に関東で生産されています。定番のとろろご飯はもちろん、煮物やサラダ、スープや和え物と幅広く調理できます。消化酵素が多く含まれるので、胃のもたれの解消に効果的です。またカリウムも多く含まれるので、むくみ解消や血圧低下にも効果があります。

ひとくちMEMO

選び方
皮が薄く表面がきれいで張りがあり、傷や斑点が無いものを選びましょう。
販売先
神奈川県内の各スーパー及び小売店他
横浜丸中青果担当
営業1部 清野