品目情報

オクラ

オクラ
アオイ科トロロアオイ属
原産地
東北アフリカ
主な種類
オクラ五角種、赤オクラ、ミニオクラ
旬の時期
初夏から秋
成分
糖質、カルシウム、ミネラル、鉄、ビタミンCなどが含まれる。夏ばて防止、腸整作用に期待できる。
目利き
あまり大きくなく、緑の濃いヘタに黒ずみのないものがよい。
主な産地
鹿児島、高知県