品目情報

エンドウ

エンドウ
マメ科エンドウ属
原産地
中央アジアから中近東地域
主な種類
絹莢、グリーンピース、スナップエンドウ、大莢種
旬の時期
春から夏
成分
ビタミンCはトマトの3倍、カロチンや糖質も多い緑黄色野菜
目利き
莢にはりとつやがあってポキっと2つに折れるぐらい瑞々しいものが新鮮

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