品目情報

桃

バラ科サクラ属
原産地
中国地方
主な種類
白鳳・浅間白桃
目利き
物は日光を多く浴びることで糖度が増し、おいしくなります。桃表面の色が濃い部分は、よく日に当たって“日焼け”した証拠。その色の濃い部分に白い点々が出ているものが、見ためはきれいではありませんが、おいしい桃です。これを市場では(言葉が悪いのですが)「ハゲがある」と言って、おいしい桃の目安にしています。
主な産地
山梨、福島、長野
産地別出荷表

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